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肉片炒豆角
肉片炒豆角
―懂得―521
收录时间:2024-01-22 19:17:10 热度:5975℃
1张图片
“
白色的长长的豆角,炒起来比青色的那个好吃,焖得烂乎的更好吃。
”
食材明细
主料
豆角
一斤
猪肉
适量
辅料
蒜头
四瓣
小辣椒
一个
调料
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉片炒豆角的做法步骤
1
准备的材料到这一步才想起拍照,蒜头拍碎切好,小辣椒切小段。猪肉切薄片。起锅下猪肉煸炒出油后下蒜头小辣椒。
2
蒜头小辣椒煸炒出香味后下入折洗好的豆角翻炒。
3
炒至豆角变色后加入适量的水(不用盖过豆角)和盐,料酒翻炒几下小火慢焖。
4
小火慢焖焖,喜欢吃脆的焖一会就好,喜欢烂乎的就焖久些。起锅时加入少丢丢的酱油翻炒均匀即可关火装盘了。
本次制作《肉片炒豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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