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肉片炒豆角

―懂得―521

收录时间：2024-01-22 19:17:10 热度：6007℃

肉片炒豆角的做法

1张图片

“ 白色的长长的豆角，炒起来比青色的那个好吃，焖得烂乎的更好吃。 ”

食材明细

主料

豆角一斤
猪肉适量

辅料

蒜头四瓣
小辣椒 一个

调料

盐适量
料酒适量
酱油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉片炒豆角的做法步骤

1
准备的材料到这一步才想起拍照，蒜头拍碎切好，小辣椒切小段。猪肉切薄片。起锅下猪肉煸炒出油后下蒜头小辣椒。
2
蒜头小辣椒煸炒出香味后下入折洗好的豆角翻炒。
3
炒至豆角变色后加入适量的水（不用盖过豆角）和盐，料酒翻炒几下小火慢焖。
4
小火慢焖焖，喜欢吃脆的焖一会就好，喜欢烂乎的就焖久些。起锅时加入少丢丢的酱油翻炒均匀即可关火装盘了。

本次制作《肉片炒豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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