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香菇卤肉
香菇卤肉
琪_feXjZ8E2
收录时间:2021-11-23 12:39:38 热度:2441℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
香菇
适量
辅料
蒜末
适量
香叶
少许
八角
少许
桂皮
少许
草果
少许
调料
酱油
适量
红烧酱油
适量
冰糖
少许
五香粉
少许
胡椒粉
少许
美食特点
咸香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香菇卤肉的做法步骤
1
准备:猪肉,香菇,水煮蛋。
2
香菇需提前泡软,切碎,切点蒜未。
3
猪肉切丁。
4
热锅放肉丁下去中小火慢慢炒出猪油及香味。
5
然后放入香菇和蒜末炒香。
6
添加,酱油,红烧酱油,糖,五香粉,胡椒粉。
7
中火炒均匀。
8
加入泡香菇的水(沉淀过滤好)香叶,八角,桂皮,草果。
9
大火煮开。
10
放入水煮蛋继续小火焖煮,约四十分左右。
11
这是焖煮了四十分的样子。
12
最后稍微大火收下汁,也不要收得太干,肉汁拌饭,面很美味的哦。
13
成品图。
14
成品图。
本次制作《香菇卤肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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