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芹菜胡萝卜炒腊肉

不做妖精好多年

收录时间：2025-09-05 06:15:59 热度：7337℃

芹菜胡萝卜炒腊肉的做法

1张图片

“ 这个菜是给我嫂子做的。
单独只用芹菜炒也可以，放了胡萝卜既丰富了营养，又提高菜品了颜值。 ”

食材明细

主料

腊肉 100g
芹菜 150g
胡萝卜 50g

辅料

食用油 半匙

调料

食盐小许
生抽小许
姜小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜胡萝卜炒腊肉的做法步骤

1
腊肉热水一下，冷水下锅。
2
煮40分钟。
3
捞出。
4
切片。
5
芹菜洗净。
6
切段。
7
胡萝卜和姜切丝。
8
热锅冷油。
9
油热放腊肉炒一分钟。
10
放胡萝卜和姜。
11
翻炒均匀。
12
放生抽。
13
炒1分钟。
14
放芹菜。
15
翻炒。
16
芹菜微变色，放食盐。
17
炒1分钟即可。
18
成品。

制作小窍门

喜欢吃辣的，可以炒成辣味的。

本次制作《芹菜胡萝卜炒腊肉》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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