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韭菜水烘鸡蛋

收录时间：2021-11-23 12:37:20 热度：7522℃

韭菜水烘鸡蛋的做法

2张图片

“ 微辣，咸鲜不油腻，减脂良选。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
韭菜一撮

辅料

盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量
小米椒 可选

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜水烘鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋两个。
2
打入碗中，打散。
3
倒入一碗清水，稍微搅拌一下。
4
韭菜切小段。
5
放鸡蛋液中，少许盐。
6
搅匀。
7
锅里不用放油，鸡蛋液直接倒进去，开中小火。
8
待蛋液稍微凝固，用锅铲轻轻推离锅底。
9
边凝固，边推动，防止糊底。糊底可难吃了。
10
待蛋液全部凝结成块，关火。老了口感也不好，嫩嫩的才好吃。
11
适量盐，生抽，陈醋，香油调味，喜欢吃辣的撒上小米椒。
12
搅匀即可。
13
成品。
14
成品。

本次制作《韭菜水烘鸡蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐减肥

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