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收录时间:2021-11-23 12:33:07      热度:8865℃
玫瑰花茶叶蛋的做法

  4张图片

鸡蛋这么多吃法里,其中做成茶叶蛋,不仅可以做早餐充饥,还经常当零食吃。茶叶蛋的做法在大家心目大多是茶叶、酱油、老抽等煮一大锅黑黑的汤料泡浸而成,但本次分享的是一个配搭很特别煮法却很简单的茶叶蛋,配料里有野生干玫瑰花 、绿茶、一点点的其他香料组成,并没有酱油这些,只放了盐与冰糖调味,这么做的茶叶蛋裂纹的线条较淡,看着比较清爽,口感甘香并不算重口味,试做了几个,上桌一瞬被抢光了。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 5只
  • 野生干玫瑰花 10克
  • 绿茶 10克
辅料
调料

美食特点

玫瑰花茶叶蛋的做法步骤

  • 玫瑰花茶叶蛋的做法步骤:1
    1
    玫瑰花茶叶蛋的主要材料。
  • 玫瑰花茶叶蛋的做法步骤:2
    2
    取一个锅,加入适量的水,刚淹过鸡蛋的水量,把八角、桂皮、甘草投在水里,中火煮20分钟。
  • 玫瑰花茶叶蛋的做法步骤:3
    3
    20分钟后再把冲洗过鸡蛋放在锅内,加入冰糖,小火把鸡蛋煮5分钟。
  • 玫瑰花茶叶蛋的做法步骤:4
    4
    再把野生干玫瑰花 ,绿茶放锅内。
  • 玫瑰花茶叶蛋的做法步骤:5
    5
    把每只鸡蛋捞出来压出裂纹。
  • 玫瑰花茶叶蛋的做法步骤:6
    6
    裂壳的鸡蛋小火再煮15分钟。
  • 玫瑰花茶叶蛋的做法步骤:7
    7
    煮好后任由玫瑰花茶叶蛋泡2小时以上,玫瑰花茶叶蛋泡够时间后去掉蛋壳,即可食用。
本次制作《玫瑰花茶叶蛋》所使用的厨具:电磁炉
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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