“ 木耳菜，又叫豆腐菜，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。 ”

主料

• 木耳菜 500g

辅料

• 蒜头 2瓣

调料

• 花生油 适量
• 盐 一匙
• 鸡精 半匙