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包菜炒粉条
包菜炒粉条
兰杏梅
收录时间:2022-08-09 05:10:37 热度:4654℃
1张图片
“
包菜的脆,粉条的筋道,快手小炒,香辣开胃下饭菜。
”
食材明细
主料
包菜
一小颗
粉条
一小把
辅料
红辣椒
少许
蒜
少许
葱
少许
调料
花生油
适量
盐
少许
老抽
少许
五香粉
少许
美食特点
香辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
包菜炒粉条的做法步骤
1
包菜洗净,切丝,控干水分。
2
辣椒、蒜和葱切碎,备用。
3
红薯粉条。
4
粉条煮熟,滤干水备用。
5
锅烧热放适量油,倒入辣椒、蒜和葱爆香,再倒入包菜丝加少许盐、老抽和五香粉调味,翻匀炒香,继续倒入粉条炒匀。
6
出锅装盘。
7
快手菜。
制作小窍门
包菜一定要沥干水分,不然炒不干香。粉条不要煮的时候过长,有筋道感最好。油要适量,以防粘锅。这道菜讲究快,快倒、快炒、快翻、快关。
本次制作《包菜炒粉条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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