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收录时间:2022-11-21 20:13:28      热度:5867℃
[大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法

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前段收到了美食家寄来的大喜大调料礼包,看到各种丰富多彩的调味料,真开心,鸡精直接用于炒菜、做汤,最喜欢其中的烤肉酱,可惜家中没有烤箱,动了心思,就用它直接来烧肉,正好家中有新买的鸡腿,于是,换换花样,改红烧为酱烧,结果,用女儿的话来讲,鸡腿中有一股烧肉的味道,非常香。

食材明细

主料
辅料
  • 香菇 5朵
  • 葱段 3-4段
  • 姜片 4-5片
配料
  • 大喜大香辣烤肉酱 小半袋
  • 黄豆酱油 1勺
  • 料酒 2勺
  • 白糖 2勺
  • 1茶匙
  • 鸡精 少许

美食特点

[大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤

  • [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿2个,洗净,剁块,备用。
  • [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤:2
    2
    鸡腿放入开水中飞水,捞出,备用。
  • [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤:3
    3
    准备好大喜大香辣烧烤酱,倒出小半碗量的酱,备用。
  • [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤:4
    4
    干香菇5朵,温水泡发,洗净,一切四开,备用。
  • [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤:5
    5
    热锅上油,放入葱段姜片,炒香。
  • [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤:6
    6
    倒入飞过水的鸡腿,大火翻炒。
  • [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤:7
    7
    倒料酒,去腥。
  • [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤:8
    8
    倒入黄豆酱油,上色。
  • [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤:9
    9
    倒入大喜大香辣烧烤酱,调味调色。
  • [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤:10
    10
    炒入味后,倒入大半碗的热水,加香菇,盖锅,大火烧开,转中小火烧十五分钟。
  • [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤:11
    11
    加2勺白糖。
  • [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤:12
    12
    调入1茶匙盐。
  • [大喜大]——烤肉酱烧鸡腿的做法步骤:13
    13
    调入少许鸡精,收汤汁后,即可出锅。
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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