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蜜汁羊排

收录时间：2025-07-31 14:05:07 热度：964℃

蜜汁羊排的做法

2张图片

“ 家庭齐分享，自己也可以做出大厨风味。现鲜香不膻，入口爽滑酥烂 ”

食材明细

主料

羔羊半排 1000g

辅料

洋葱半个
小米椒 三个

调料

黑胡椒 适量
盐适量
蜂蜜适量
油适量

美食特点

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蜜汁羊排的做法步骤

1
鲜望羔羊排洗净（半年羔羊三四人份）洋葱小米椒洗净切好备用。电烤箱调至上下烤模式，上下管均调为220度，预热20分钟。将烤盘用锡纸全部包裹好。
2
将羊排放到烤盘上，正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上，羊排呈拱形。
3
将羊排放到烤盘上，正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上，羊排呈拱形。
4
将羊排放到烤盘上，正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上，羊排呈拱形。
5
上依次均匀刷蜂蜜，撒盐，黑胡椒。再次将羊排放入烤箱，开上管烤，调时间为15分钟。
6
出锅，切开根据各人口味撒入适量孜然、辣椒粉等(小心烫)

制作小窍门

烤箱预热，小心烫手。肉厚的一面朝上烤，第二次进烤箱前先刷蜂蜜再撒盐和黑胡椒。

本次制作《蜜汁羊排》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烧烤中式宴请秋季食谱冬季食谱

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