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土豆豆角炖排骨
土豆豆角炖排骨
清水淡竹
收录时间:2023-11-03 11:17:27 热度:9543℃
1张图片
食材明细
主料
仔排
适量
土豆
适量
四季豆
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
冰糖
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
土豆豆角炖排骨的做法步骤
1
仔排剁成块,清洗干净,冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。
2
沥去水分。
3
姜蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖备用。
4
四季豆折成段,土豆去皮。
5
锅中放油,放入香料小火煸香。
6
放入排骨,烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
7
加足量水炖煮25分钟。
8
土豆切滚刀块,放入排骨中炖煮10分钟。
9
放入豆角,加盐调味,继续炖煮10分钟。
10
美味一锅炖。
本次制作《土豆豆角炖排骨》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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