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鱼香虾球

收录时间：2021-11-23 12:15:40 热度：6578℃

鱼香虾球的做法

1张图片

“ 又到吃小龙虾的季节了，我们家乡大排档，夜宵人声鼎沸，吃着小龙虾，喝着啤酒，那件一个畅快！ ”

食材明细

主料

小龙虾 3斤

辅料

姜片适量
蒜瓣适量

调料

啤酒 250ml
白糖适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
醋适量
生粉水 适量

美食特点

鱼香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼香虾球的做法步骤

1
将虾子去头去尾，拉出虾线。用白醋泡一会儿，再用牙刷流水一个个刷干净。（这一步需要耐心哦）。
2
用料酒，生抽，老抽，盐，白糖，醋，蚝油，生粉水掉一碗料汁。
3
锅内倒适量的油，放入姜片蒜瓣爆香，再倒入虾球。
4
倒入啤酒，盖上锅盖焖上一会儿。
5
揭开锅盖，香味扑鼻而来。
6
这时再加入灵魂料汁翻拌均匀。
7
最后大火收汁即可。
8
好吃的鱼香虾球就做好了！小伙伴们赶紧做起来吧！

本次制作《鱼香虾球》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请夜宵朋友聚餐午餐晚餐

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