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世界上怎么会有这么好吃的东西…我觉得它就是一道人间美食。口感极其鲜美！每次吃都差点要舔盘底那种…????朋友们你们试试就知道啦！ ”
食材明细
美食特点
秋瓜烙的做法步骤
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秋瓜加入适量水以防粘在一起，加入菜脯(有咸味了，所以不用下盐)。
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下适量油不用没过锅底，四周有油就可以，下拌好的秋瓜料，多次翻面煎熟。
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此步骤为制作灵魂酱料，更美味！加入适量水煮开，加入少许辣椒酱、豆酱。
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加入少许老抽上色，煮开后把豆酱压扁，淋上去不会吃到太大的豆酱颗粒口感更加。
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制作小窍门
煎的过程要开中火，才不怕煎坏了也不怕吸油。油太少了不够再加一些，不要一下子倒太多以防太腻了。
本次制作《秋瓜烙》所使用的厨具：平底锅
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