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照烧猪颈肉
照烧猪颈肉
宸·羽
收录时间:2025-09-14 03:58:20 热度:9045℃
2张图片
食材明细
主料
猪颈肉
300g
辅料
蒜末
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
蚝油
1勺
料酒
1勺
糖
1勺
胡椒粉
1匙
清水
适量
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
照烧猪颈肉的做法步骤
1
猪颈肉一块,用适量的盐涂抺表面,无需太多盐,后面还要加调料。
2
猪颈肉直接入锅煎,不需放油。
3
煎至两面变黄,而且煎出不少油脂。
4
紧接着放入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。
5
再加入适量的清水。
6
扣上锅盖,中火焖制。
7
20分钟后,水分已收至浓稠,用筷子可以穿过肉,取出肉切块,浇上少许酱汁即可享用。
8
成品。又脆又嫩,非常下饭呢!
本次制作《照烧猪颈肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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