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照烧猪颈肉

收录时间：2021-11-23 12:14:54 热度：8996℃

照烧猪颈肉的做法

2张图片

食材明细

主料

猪颈肉 300g

辅料

蒜末适量

调料

盐适量
酱油适量
蚝油 1勺
料酒 1勺
糖 1勺
胡椒粉 1匙
清水适量

美食特点

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

照烧猪颈肉的做法步骤

1
猪颈肉一块，用适量的盐涂抺表面，无需太多盐，后面还要加调料。
2
猪颈肉直接入锅煎，不需放油。
3
煎至两面变黄，而且煎出不少油脂。
4
紧接着放入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。
5
再加入适量的清水。
6
扣上锅盖，中火焖制。
7
20分钟后，水分已收至浓稠，用筷子可以穿过肉，取出肉切块，浇上少许酱汁即可享用。
8
成品。又脆又嫩，非常下饭呢！

本次制作《照烧猪颈肉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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