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熬草莓酱
熬草莓酱
小洞天
收录时间:2022-08-27 12:57:27 热度:8172℃
1张图片
“
原汁原味的草莓酱。
”
食材明细
主料
草莓
1000g
辅料
白糖
200克
调料
盐
少许
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
熬草莓酱的做法步骤
1
草莓去蒂洗净,用淡盐水浸泡一会儿,然后冲洗干净。
2
将洗好的草莓放入粉碎机中,打成糊状。
3
将草莓糊倒入干净无油的锅中,放入白糖,大火烧开,中火熬煮。
4
边熬边搅动,防止糊底。熬至粘稠时,关火放凉。
5
成品。可放入高温消毒的罐头瓶中,冷藏保存。原汁原味,酸甜可口。
制作小窍门
1.在熬煮的过程中,不停搅动,防止糊锅。
2.锅要干净、无油,熬至浓稠即可。
3.罐头瓶要高温消毒,才能久放不坏。
本次制作《熬草莓酱》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
甜品
自制食材
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