手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣卤鸡爪鸡翅

香辣卤鸡爪鸡翅

筠旸JY
收录时间：2023-01-06 12:34:25      热度：6876℃
香辣卤鸡爪鸡翅的做法

  2张图片

“ 鸡蛋用煮蛋器煮好，和主料一起卤制，下酒小菜，好吃美味！ ”

食材明细

主料
辅料
调料
  • 老卤汤 适量

美食特点

香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤

  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：1
    1
    上次做完了剩下的卤汤，过滤后放冰箱冷冻保存下来。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：2
    2
    鸡爪剪去爪尖，和鸡翅一起洗净。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：3
    3
    鸡翅背面划两刀便于入味。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：4
    4
    白煮蛋用小熊煮蛋器煮熟备好，莲藕去皮洗净。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：5
    5
    香料备好（选家里常用的就可以），放清水里浸泡二十分钟。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：6
    6
    葱姜蒜备好。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：7
    7
    莲藕切片。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：8
    8
    锅内注水烧开，放入鸡翅鸡爪，加葱姜片料酒去腥煮开。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：9
    9
    捞出洗净控水。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：10
    10
    砂锅内放入老汤，酌情加水把香料一起放进去煮开。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：11
    11
    葱姜蒜放进去。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：12
    12
    白煮蛋放进去小火煮二十分钟。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：13
    13
    微微上色了。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：14
    14
    这时候放鸡翅鸡爪。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：15
    15
    藕片也放进去。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：16
    16
    小火卤制半小时，这个时候匆匆味道，少什么加什么，颜色浅加老抽生抽，咸度不够加点盐。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：17
    17
    关火，继续焖一两个小时，入味后食用更佳。
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：18
    18
    成品图！
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：19
    19
    成品图！
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：20
    20
    成品图！
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：21
    21
    成品图！
  • 香辣卤鸡爪鸡翅的做法步骤：22
    22
    成品图！
本次制作《香辣卤鸡爪鸡翅》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
没想到你是这样的面片儿 大口嗦粉！ 变废为宝的食物边角料 妙手生花，做得一道“美”味 让饭饭重获新生的奥秘 清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！ 爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合 夏天，一个属于海鲜的季节 毛先森与花小姐 香料包里的秘密 给平凡的主食加点料 肉馅儿也可以如此任性 酥到骨子里的美味 恋上香港美食

推荐菜谱

汤圆 活血化瘀 消食 曲奇 馒头花卷 抗过敏 主食 儿童 通乳 坐月子 中式宴请 馅料 元宵节 重庆小吃 青少年 惊蛰 吐司 排毒

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·