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锡纸牛肉

收录时间：2021-11-23 12:08:59 热度：5819℃

锡纸牛肉的做法

3张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

牛肉 200g

辅料

金针菇 100g
长红辣椒 2个
朝天椒 5个
大蒜 1头

调料

植物油 3g
盐 3g
蚝油 1勺
老抽适量
生抽 1勺
淀粉 1勺
姜 1块
料酒 1勺

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
神级难度

锡纸牛肉的做法步骤

1
选择牛里脊肉。
2
金针菇平铺在锡纸上。
3
牛肉切薄片放盐、蚝油、料酒、老抽、生抽、淀粉拌匀腌渍十分钟。
4
腌渍好的牛肉平铺在金针菇上。
5
放入红辣椒。
6
加入大蒜末。
7
加入植物油。
8
淋上蒸鱼豉油。
9
盖上锡纸，将四周捏紧密封。
10
烤箱预热，放入牛肉选择烤鱼模式220度30分钟即可。
11
烤好的牛肉洒上葱花。
12
翻拌均匀。
13
超级鲜香嫩滑，特别适合新手懒人哦！
14
汤汁拌饭最美味。

制作小窍门

1、下面接触牛肉的锡纸要用两层防止破损。
2、牛肉选择梅头肉口感最好。

本次制作《锡纸牛肉》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请

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