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外婆菜烧肉丁

不做妖精好多年

收录时间：2024-04-26 15:19:00 热度：3213℃

外婆菜烧肉丁的做法

1张图片

“ 腌的外婆菜，做了一次，给老公带去单位了，他同事说很好吃。这不又做了一份另外口味的，让他带去。 ”

食材明细

主料

猪肉 500g
外婆菜 400g

辅料

青辣椒 2个
红辣椒 1个
猪油 15g
清水若干

调料

食盐 2g
老抽 20g
生抽 10g
白糖 5g

美食特点

中辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

外婆菜烧肉丁的做法步骤

1
外婆菜一下，沥干水分备用。
2
猪肉切丁。
3
辣椒洗净。
4
辣椒切末，葱切末。
5
姜切碎。
6
热锅冷油。
7
油热放葱姜和肉丁。
8
翻炒的过程放食盐。
9
肉丁断生放老抽。
10
放生抽。
11
炒均匀放白糖。
12
翻炒均匀。
13
放外婆菜炒均匀放清水，中火炖煮。
14
切蒜末。
15
跟辣椒放一起。
16
汤汁不多的时候改大火。
17
放辣椒蒜末，大火翻炒。
18
炒几分钟，汤汁快收干即可。
19
成品。

本次制作《外婆菜烧肉丁》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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