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香椿酱

收录时间：2025-09-17 18:46:39 热度：3717℃

香椿酱的做法

4张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

香椿 400g
红辣椒 100g

辅料

大蒜 10粒
白熟芝麻 10g

调料

植物油 50g
盐 5
生抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
神级难度

香椿酱的做法步骤

1
水开放入香椿绰水，几秒钟香椿变色即可。
2
捞出来用冷水冲凉。
3
线椒加小米辣切碎。
4
植物油爆香姜、蒜蓉、葱花。
5
加入红辣椒大火翻炒至辣椒出红油。
6
加入切碎的香椿和盐。
7
大火翻拌。
8
加入生抽。
9
加入熟芝麻。
10
翻拌均匀至水分收干即可。
11
做好的香椿可以拌饭、佐粥！香！

制作小窍门

1、香椿要绰水
2、做好的香椿酱，用瓶子盛好密封可以保存很久

本次制作《香椿酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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