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臭豆腐一直是我的最爱,每次路过外面夜市上的臭豆腐摊位都忍不住想吃,但是路边摊做的不卫生,不敢多吃,但是吃货总是能脑洞大开,做出创意美食,今天发明一个健康的黑暗料理,用空气炸锅烤豆腐减少油脂摄入,把尖椒末、蒜末、辣椒干蘸料、花生碎用热油爆香,加入捣碎的臭豆腐做成料汁,蘸着烤得焦香的豆腐块,太好吃了,就着蘸料,吃了两个大花卷呢! ”
食材明细
美食特点
一款好吃的黑暗料理,空气炸锅烤臭豆腐!的做法步骤
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找个大碗,放入尖椒碎、蒜碎、辣椒干蘸料(没有可以用辣椒面代替)、花生碎(没有可以换成芝麻)。
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夹一块烤豆腐,蘸上满满的料汁,闻着是臭的,入口却是齿颊留香,欲罢不能!
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这盘臭豆腐让我有些怀旧了,那时候最好吃的黑暗料理,就是新蒸的大馒头,趁热抹上腐乳或者臭豆腐,再吃一口小毛葱,那是相当解馋啊!现在生活好了,吃点也改良了,但心中的味道永远不变。
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本次制作《一款好吃的黑暗料理,空气炸锅烤臭豆腐!》所使用的厨具:空气炸锅、烤箱