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豆豉炖鸡块

收录时间：2021-11-23 12:00:13 热度：6930℃

豆豉炖鸡块的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿五个
豆豉适量

辅料

葱适量
剁椒适量
姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
白酒适量
老抽适量
生抽适量
开水适量
熟芝麻 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

豆豉炖鸡块的做法步骤

1
五个鸡腿洗净控水。
2
取出鸡骨将肉切块，注意安全哦。
3
鸡块入水焯水，加料酒去腥。
4
葱姜蒜准备就绪。
5
珐琅锅预热入油烧热，放入鸡块煸炒一下，葱姜蒜炒出香味。
6
放入剁椒，豆豉，老抽，酱油，还有一点白酒翻炒均匀。
7
倒入抹过鸡块的开水煮沸。
8
小火炖煮熟即可。
9
叮咚，美味即可享用。
10
加盐调味，撒入芝麻，开饭喽。
11
成品图。

制作小窍门

鸡块一定要焯水，放入一点点白酒口感超级赞哦！祝您生活愉快！

本次制作《豆豉炖鸡块》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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