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豆豉炖鸡块

米拉Miira
收录时间：2021-11-23 12:00:13      热度：6939℃
豆豉炖鸡块的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 剁椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料

美食特点

豆豉炖鸡块的做法步骤

  • 豆豉炖鸡块的做法步骤：1
    1
    五个鸡腿洗净控水。
  • 豆豉炖鸡块的做法步骤：2
    2
    取出鸡骨将肉切块，注意安全哦。
  • 豆豉炖鸡块的做法步骤：3
    3
    鸡块入水焯水，加料酒去腥。
  • 豆豉炖鸡块的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜准备就绪。
  • 豆豉炖鸡块的做法步骤：5
    5
    珐琅锅预热入油烧热，放入鸡块煸炒一下，葱姜蒜炒出香味。
  • 豆豉炖鸡块的做法步骤：6
    6
    放入剁椒，豆豉，老抽，酱油，还有一点白酒翻炒均匀。
  • 豆豉炖鸡块的做法步骤：7
    7
    倒入抹过鸡块的开水煮沸。
  • 豆豉炖鸡块的做法步骤：8
    8
    小火炖煮熟即可。
  • 豆豉炖鸡块的做法步骤：9
    9
    叮咚，美味即可享用。
  • 豆豉炖鸡块的做法步骤：10
    10
    加盐调味，撒入芝麻，开饭喽。
  • 豆豉炖鸡块的做法步骤：11
    11
    成品图。

制作小窍门

鸡块一定要焯水，放入一点点白酒口感超级赞哦！祝您生活愉快！
本次制作《豆豉炖鸡块》所使用的厨具：汤锅、煮锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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