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黄金土豆饼
黄金土豆饼
朱子Abby
收录时间:2024-06-29 05:23:02 热度:4915℃
2张图片
“
简单,美味,外酥里嫩,好吃不胖。
土豆大概有女生拳头大小的4颗。
”
食材明细
主料
土豆
4小颗
葱
适量
辅料
鸡蛋
2颗
高筋面粉
1量杯
调料
盐
1勺
鸡精
1匙
十三香
1匙
美食特点
五香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
黄金土豆饼的做法步骤
1
土豆洗干净,去皮,擦细丝,除了面粉,其他食材都放盆里,搅拌。
2
搅拌均匀后。放一量杯面粉。面粉的量大概是土豆丝的四分之一。
3
再次搅拌均匀,备用,这个时候的面糊更粘稠了。
4
电饼铛放油开火,油不用太多。
5
上面没有湿面的时候翻面儿。
6
油热后,把面糊放里面,摊平,盖盖儿。
7
翻面儿后,可以看到背面已经呈金黄色,接着盖盖儿。
8
大概7.8分钟后翻过来,正面也有些金黄色,然后接着煎。
9
第二次翻面儿后,土豆饼颜色更加金黄,外皮更加酥脆,就可以出锅了。
10
盛出,放在案板上,切成小块儿。
11
盛盘,可以直接吃,也可以沾零脂肪沙拉汁吃。
本次制作《黄金土豆饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
热菜
家常菜
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