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手撕小笋炒肉

收录时间：2021-11-23 11:54:09 热度：413℃

手撕小笋炒肉的做法

6张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

小笋 300g
猪肉 100g

辅料

韭菜 30g
红辣椒 2勺个

调料

植物油 5g
盐 3g
老抽适量
生抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
神级难度

手撕小笋炒肉的做法步骤

1
小笋绰水。
2
撕成条。
3
植物油放肉末翻炒变色。
4
加入老抽调色。
5
肉末拨至一边加入笋条。
6
放入盐调味。
7
加入红辣椒。
8
翻拌均匀。
9
加入韭菜段，生抽调味。
10
爽口开胃。
11
两个人的晚餐。

制作小窍门

1、小笋绰水后用冷水浸泡去除涩味。
2、小笋撕成大小均匀的条。

本次制作《手撕小笋炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜春季食谱午餐晚餐

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