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鸡汤米粉

收录时间：2021-11-23 11:48:55 热度：458℃

鸡汤米粉的做法

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“ 天气转凉，清晨来一碗热乎乎的鸡汤米粉，营养美味，只有嗦粉人才能体会到的快乐。 ”

食材明细

主料

各种菌菇 适量
土鸡半只
红枣一把
黄豆一把
米粉一把

辅料

料酒一勺
食盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

鸡汤米粉的做法步骤

1
熬制鸡汤所需要的配料全部放入盆中。
2
加清水浸泡一下。
3
半只土鸡斩成小块清洗干净。
4
几块生姜拍扁。
5
锅中放少量食用油，加入沥干水分的鸡肉煸炒。
6
等鸡肉都变色后，加入一勺料酒，适量食盐入个底味。
7
将鸡肉倒入高压锅中，放上姜块。
8
泡发的食材清洗干净，去掉根蒂，一起放入高压锅中。
9
加入适量的清水，按煲汤模式煲汤。
10
一把米粉在冷水中提前浸泡。
11
汤炖好以后，加入米粉再煮5分钟。
12
加盐调味。
13
盛出食用。

本次制作《鸡汤米粉》所使用的厨具：电压力锅、汤锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐

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