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糟菜炒甜笋
糟菜炒甜笋
陆妞儿
收录时间:2025-09-30 09:12:45 热度:9947℃
1张图片
“
笋是“山珍”,甜笋不管怎么做都特别好吃。
”
食材明细
主料
甜笋
2根
糟菜
2包
辅料
蒜苗
1根
姜
2片
调料
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
糟菜炒甜笋的做法步骤
1
准备食材。糟菜用闽清特产的梅塔糟菜最好吃。
2
甜笋清洗干净,切成薄片。甜笋不用焯水,如果是毛笋等要焯水去掉麻味。
3
起锅烧油,下蒜段和姜片翻炒。
4
接着下糟菜炒香。
5
糟菜炒出香味后倒入甜笋,翻炒均匀。
6
加一勺生抽,适量蚝油,加点清水,盖上锅盖焖煮2分钟。
7
下入蒜苗,加少量盐和鸡精调味。糟菜有咸味,盐要少加。
8
翻炒均匀就可以出锅了。
9
装盘。糟菜炒甜笋,又香又下饭,非常好吃。
本次制作《糟菜炒甜笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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