菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 可颂

可颂

逝去的爱情

收录时间：2021-11-23 11:47:11 热度：8386℃

可颂的做法

9张图片

食材明细

主料

面包粉 400克
低粉 100克
白糖 60克
酵母粉 20克
鸡蛋 25克
牛奶 150克
水 80克
黄油 25克

调料

折叠黄油 250克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

可颂的做法步骤

1
所有的材料一起放入厨师机内，然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
2
在加入黄油。再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。然后将面团揉成光滑的面团。
3
以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
4
将面包取出来，排气。
5
将面包擀开成长方形。
6
在放入折叠黄油。
7
将两边对折，擀开。
8
在继续对折。
9
在擀开。
10
两边对折。
11
在将面团擀开。
12
继续对折。
13
在将面团擀开。
14
在继续对折。
15
然后在对折。
16
在将面团擀开。
17
将面团切成三角形
18
依次卷成羊角形状。
19
放入烤盘，以温度28度，湿度75%，发酵成90分钟，发酵好，在表面涮上蛋液，放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤18分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
20
表面金黄，注意观察。成品
21
完美出炉。

本次制作《可颂》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

补钙朋友聚餐立冬复活节焗饭福建小吃闽菜大暑自制食材早餐懒人食谱沙拉小吃晋菜 BBQ 健脾养胃翻糖丰胸