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泡菜鲅鱼饼

收录时间：2025-10-27 17:21:07 热度：9756℃

泡菜鲅鱼饼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲅鱼 525克
泡菜适量
面粉 100克

调料

料酒适量
盐适量
白胡椒粉 适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

泡菜鲅鱼饼的做法步骤

1
食材：鲅鱼（已洗净）、泡菜、面粉。
2
将鲅鱼放在案板上用刀片下鱼肉，再把鱼肉刮下来。
3
放入大碗中。
4
接着，合入100克面粉，加适量的料酒。
5
加适量的盐。
6
加适量的白胡椒粉。
7
加适量的清水。
8
调味拌匀成鲅鱼面糊。
9
然后，取平底锅置火上倒油烧热，用勺子舀入拌好的鲅鱼面糊摊平。
10
搁入泡菜。
11
用中小火煎熟即成。

本次制作《泡菜鲅鱼饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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