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收录时间:2021-11-23 11:44:27      热度:10138℃
春笋烧牛蛙的做法

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春笋含大量的蛋白质和膳食纤维,低脂肪,是春天里的营养蔬菜。

食材明细

主料
辅料
  • 姜片 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 腊肉 适量
调料

美食特点

春笋烧牛蛙的做法步骤

  • 春笋烧牛蛙的做法步骤:1
    1
    牛蛙去皮剁块洗净,腊肉切片,春笋洗净去皮。
  • 春笋烧牛蛙的做法步骤:2
    2
    春笋去皮切片,锅中水烧开,倒入笋片,白醋和盐去草酸。笋片焯水1分钟捞出备用。
  • 春笋烧牛蛙的做法步骤:3
    3
    油烧热,放入姜和腊肉煸炒。
  • 春笋烧牛蛙的做法步骤:4
    4
    再放入一勺豆瓣酱,炒出红油,放入牛蛙翻炒去血,再放入土豆,倒入料酒,老抽,生抽,蒜瓣翻炒均匀。
  • 春笋烧牛蛙的做法步骤:5
    5
    锅内加热水没过牛蛙土豆,再放入春笋。
  • 春笋烧牛蛙的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖焖10分钟。
  • 春笋烧牛蛙的做法步骤:7
    7
    揭开锅盖,放两个泡椒,盐,糖调味,大火收汁即可。
  • 春笋烧牛蛙的做法步骤:8
    8
    好吃的春笋烧牛蛙就好了!宝贝们快做起来吧!
本次制作《春笋烧牛蛙》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜  

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