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浇汁儿鲍鱼饭

收录时间：2024-05-18 07:50:59 热度：8798℃

浇汁儿鲍鱼饭的做法

1张图片

“ 前几天闺女外卖的鲍鱼饭，挺贵的，粘乎乎的一锅。我给闺女做一个浇汁儿鲍鱼饭。比较实惠，还卫生干净。做菜之前用电压力锅先将米饭焖好。 ”

食材明细

主料

小鲍鱼 适量

辅料

西兰花 适量

调料

姜适量
葱适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量
白糖适量
盐适量
香油适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

浇汁儿鲍鱼饭的做法步骤

1
主要原料。
2
小鲍鱼收拾干净，切花刀。便于入味。
3
将小鲍鱼焯水备用。
4
烧热油，葱姜炝锅。放料酒，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，白糖，盐，加适量热水炒匀。
5
放入小鲍鱼烧制入味。盛出备用。
6
西兰花切小朵，洗净焯水，捞出。加香油和盐拌匀入味。
7
蒸熟的米饭浇上烧制小鲍鱼的汤汁儿。码好小鲍鱼，西兰花即可——浇汁儿鲍鱼饭。

本次制作《浇汁儿鲍鱼饭》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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