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油爆猪肝
油爆猪肝
思丞峻熙爱厨房
收录时间:2025-08-13 00:02:01 热度:2720℃
1张图片
“
猪肝有补血益气作用,贫血的人,女人月经期间都可以进食猪肝,一起学起来吧。
”
食材明细
主料
猪肝
250g
辅料
蒜苗
3根
调料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
辣椒粉
适量
大蒜头
适量
生抽
适量
姜
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
油爆猪肝的做法步骤
1
猪肝切薄片。
2
加入盐,生抽,胡椒粉腌制一下。
3
青椒,蒜苗,大蒜头,姜切片。
4
起锅烧油,油温5成,放入辣椒,姜,蒜爆香。
5
锅中再次加入油,油温8成热,放入猪肝爆炒1分钟左右。
6
加入适量盐,辣椒粉调味。
7
翻炒均匀即可。
8
成品出锅。
制作小窍门
猪肝不能炒太久,太久容易炒老。
本次制作《油爆猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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