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虾仁鸡蛋炒芦笋

收录时间：2022-12-05 21:26:10 热度：376℃

虾仁鸡蛋炒芦笋的做法

1张图片

“ 春日美味～虾仁鸡蛋炒芦笋，色，香，味俱全，深厚孩子们的喜爱！ ”

食材明细

主料

虾仁适量
鸡蛋两个
芦笋适量

辅料

姜丝适量

调料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
千禾酱油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁鸡蛋炒芦笋的做法步骤

1
虾仁清洗干净，加入适量盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟。
2
芦笋改刀切成块状。
3
鸡蛋备好。
4
鸡蛋打散，加入少许温水，盐，料酒搅拌均匀备用。
5
锅内加水烧开，加入适量盐，几滴油，下芦笋焯烫半分钟捞出。
6
焯好的芦笋。
7
热锅冷油，下虾仁，姜丝翻炒均匀至变色，倒入蛋液煎至凝固。
8
放入芦笋翻炒均匀，调入少许盐，千禾酱油炒匀。
9
即将出锅装盘。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

1、虾仁清洗干净后加入盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟。
2、芦笋焯烫一下（加盐，几滴油）保持碧绿颜色！

本次制作《虾仁鸡蛋炒芦笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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