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收录时间:2021-11-18 12:15:22      热度:3874℃
酱五花榨菜小炒肉的做法

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每年冬季都要做些酱五花肉,不管是蒸着吃还是和蔬菜配在一起炒食,都很别具风味。不同于新鲜五花肉,做小炒肉不用回锅,因为经过腌制和晾晒一点也不油腻,反而有些肥肉才好吃,配上蔬菜很下饭的一道冬季特色菜。

食材明细

主料
  • 酱五花肉 150克
  • 涪陵榨菜片 1袋
辅料
配料

美食特点

酱五花榨菜小炒肉的做法步骤

  • 酱五花榨菜小炒肉的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 酱五花榨菜小炒肉的做法步骤:2
    2
    洋葱、胡萝卜、青椒分别切成片,青蒜切小段。
  • 酱五花榨菜小炒肉的做法步骤:3
    3
    酱五花肉切片、生姜切片,榨菜片待用。
  • 酱五花榨菜小炒肉的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热小火慢煎五花肉。
  • 酱五花榨菜小炒肉的做法步骤:5
    5
    煎至出油。
  • 酱五花榨菜小炒肉的做法步骤:6
    6
    盛出五花肉,留底油倒入洋葱小火煸香。
  • 酱五花榨菜小炒肉的做法步骤:7
    7
    倒入胡萝卜、青椒翻炒片刻。
  • 酱五花榨菜小炒肉的做法步骤:8
    8
    倒入榨菜片。
  • 酱五花榨菜小炒肉的做法步骤:9
    9
    最后倒入五花肉,调入豆豉、鸡精、盐、白糖,翻炒均匀。
  • 酱五花榨菜小炒肉的做法步骤:10
    10
    撒入青蒜炒匀即可。
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   冬季食谱   午餐  

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