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春季万物复苏，3-5月份也是孩子们长高的黄金时期，常喝西红柿炖牛肉汤，个头窜一窜。 ”
食材明细
美食特点
春季长高必备汤～西红柿炖牛肉的做法步骤
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1
准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许。
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2
牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。
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3
锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥。
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7
加适量清水，盖盖子，隔水炖2个半小时，出锅前20分钟放盐调味。
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8
这样做的西红柿炖牛肉孩子都爱喝，牛肉软烂，汤酸甜中透着肉香，一周喝两次，提高免疫力，个子往上窜。
制作小窍门
1、牛肉焯水后再用，需凉水下锅。
2、隔水炖的汤盐不能放太早，肉不容易炖烂，提前20分钟再放。
本次制作《春季长高必备汤～西红柿炖牛肉》所使用的厨具：炖盅
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