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收录时间:2021-11-23 11:34:16      热度:1890℃
肉丁炸酱的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

肉丁炸酱的做法步骤

  • 肉丁炸酱的做法步骤:1
    1
    猪肉切成小丁,肥瘦比例3:7。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:2
    2
    葱姜末,甜面酱备好。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:3
    3
    锅内放油烧至五成热放入一个八角爆香。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:4
    4
    先放入肥肉丁煸炒至变色。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:5
    5
    油分慢慢变少。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:6
    6
    再放入瘦肉丁。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:7
    7
    煸炒至变色盛出备用。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:8
    8
    热锅凉油放入葱姜末爆香。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:9
    9
    挤入适量的甜面酱。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:10
    10
    转小火至微微冒泡。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:11
    11
    倒入煸炒的肉丁。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:12
    12
    加少许盐和冰糖调味。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:13
    13
    倒入少许料酒。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:14
    14
    小火咕嘟均匀即可关火。
  • 肉丁炸酱的做法步骤:15
    15
    成品图!
  • 肉丁炸酱的做法步骤:16
    16
    成品图!
  • 肉丁炸酱的做法步骤:17
    17
    成品图。
本次制作《肉丁炸酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   自制酱料  

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