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收录时间:2021-11-23 11:33:57      热度:9881℃
火麻仁鲜蘑肉片的做法

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其实鲜蘑素炒肉炒都好吃,前几天做了素炒,今天就用里脊肉做个肉炒吧。当然是感觉更加香一些,成品菜再放些火麻仁,动物蛋白和脂肪、植物蛋白和脂肪完美的结合更加利于人体吸收而增强免疫力。

食材明细

主料
  • 里脊肉 1块
  • 鲜蘑 8个
  • 火麻仁 15克
辅料
  • 木耳 适量
  • 小辣椒 3个
  • 姜片 适量
  • 蒜片 适量
调料

美食特点

火麻仁鲜蘑肉片的做法步骤

  • 火麻仁鲜蘑肉片的做法步骤:1
    1
    准备好主料和辅料。
  • 火麻仁鲜蘑肉片的做法步骤:2
    2
    将食材改刀,里脊肉切片后用料酒、酱油、盐、水淀粉腌制一下。
  • 火麻仁鲜蘑肉片的做法步骤:3
    3
    将鲜蘑用水焯一下。
  • 火麻仁鲜蘑肉片的做法步骤:4
    4
    锅中放油,下里脊片翻炒。
  • 火麻仁鲜蘑肉片的做法步骤:5
    5
    肉变色后放姜片、蒜片、小辣椒炒香。
  • 火麻仁鲜蘑肉片的做法步骤:6
    6
    放焯水后的鲜蘑和木耳,一起翻炒均匀,此时可调味,放些蚝油和白糖提鲜。
  • 火麻仁鲜蘑肉片的做法步骤:7
    7
    食材成熟入味出锅装盘。
  • 火麻仁鲜蘑肉片的做法步骤:8
    8
    表面撒火麻仁增加营养和清香的口感。

制作小窍门

里脊肉大火快炒,别炒老了。
本次制作《火麻仁鲜蘑肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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