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春天主食各种菜芽，地皮在春天也很鲜，一场春雨后就是地皮的世界了。 ”
食材明细
美食特点
春韭和地皮菜盒子的做法步骤
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1
今天与老公跑到近郊一小时捡了约两斤，其实市场上有卖，感觉出去放放风挺好。
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春天第一季韭菜是一年最味美的，嫩还不辣，口感还有微微的甜味。
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电饼档正反各烙饼一次，因是素馅，皮薄，很好熟。
制作小窍门
1.如果有老人，皮可用发面成烫面，口感更软些，我喜欢死面，绝对的薄皮大馅。
2.可用些油碗蘸料，味道更好些。
本次制作《春韭和地皮菜盒子》所使用的厨具：平底锅
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