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玉米面红枣馒头卷

收录时间：2023-12-19 01:32:56 热度：4318℃

玉米面红枣馒头卷的做法

2张图片

“ 粗粮细做，枣香浓郁。 ”

食材明细

主料

玉米面 100g
开水 100g
鸡蛋 1个
白糖 15g
酵母粉 3g
面粉 200g
温水 40g

辅料

色拉油 15g

美食特点

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

玉米面红枣馒头卷的做法步骤

1
备好食材。
2
玉米面加100g开水和匀放置温热。
3
打入一个鸡蛋，15g白糖、3g酵母拌匀后，加200g面粉，40g温水、15g油。
4
和成面团发醇。
5
红枣洗净去核切块。
6
面发酵好。
7
揉匀排气分成8个面剂。
8
擀成椭圆形。
9
放上红枣块。
10
从一头卷起。
11
再次擀开。
12
再卷起。
13
放置抹了油的蒸屉上二次发酵15分钟。
14
水开蒸15分钟关火，焖3分钟开盖。

本次制作《玉米面红枣馒头卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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