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清炖清江鱼

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-23 11:30:22 热度：953℃

清炖清江鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

清江鱼 1条

辅料

葱适量
植物油 1勺
姜片适量

调料

花椒适量
八角 1颗
生抽 1匙
老抽 1匙
盐 2匙
白糖 1匙
蒜片 1勺

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

清炖清江鱼的做法步骤

1
清江鱼洗2遍，买的时候店家给收拾好了。
2
炒锅放油烧热，放入花椒爆香。
3
放入葱姜片。
4
放入清江鱼翻炒几下，鱼太大了剁开来炖。
5
沿着锅边倒入醋，生抽，老抽。
6
加水烧煮。
7
接着放入干辣椒，蒜片，白糖，盐大火煮开后改中火炖煮15分钟左右即可。
8
成品图。

本次制作《清炖清江鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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