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收录时间:2021-11-23 11:29:09      热度:9817℃
摊蛋皮的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 干淀粉 2勺
调料

美食特点

摊蛋皮的做法步骤

  • 摊蛋皮的做法步骤:1
    1
    食材:鸡蛋。
  • 摊蛋皮的做法步骤:2
    2
    在碗中加入2勺干淀粉。
  • 摊蛋皮的做法步骤:3
    3
    加适量的清水拌匀成水淀粉。
  • 摊蛋皮的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打入碗中。
  • 摊蛋皮的做法步骤:5
    5
    接着,加适量的料酒。
  • 摊蛋皮的做法步骤:6
    6
    加适量的盐。
  • 摊蛋皮的做法步骤:7
    7
    打成蛋液。
  • 摊蛋皮的做法步骤:8
    8
    然后,加入水淀粉。
  • 摊蛋皮的做法步骤:9
    9
    拌匀。
  • 摊蛋皮的做法步骤:10
    10
    最后,取平底锅置火上倒油烧热,倒入拌匀的蛋液晃动平底锅,使蛋液均匀的铺在锅底,蛋液凝固很快。
  • 摊蛋皮的做法步骤:11
    11
    翻面再煎一下即成。
  • 摊蛋皮的做法步骤:12
    12
    取出放入盘中,为晚上做菜作准备。
本次制作《摊蛋皮》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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