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“
太喜欢吃鲍鱼了，以前在老家没吃过，后来定居海南岛，才开始学做海鲜????，自己做的放心好吃，有成就感。 ”
食材明细
美食特点
清蒸鲍鱼的做法步骤
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在海鲜市场买的新鲜鲍鱼3元一个，买的时候他们都把鲍鱼内脏去掉，回来一定还要好好清洗，可以用牙刷刷鲍鱼四周肉肉。
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这是鲍鱼的下面，内脏去掉后，也要好好清洗，绿色的是鲍鱼胃里的食物，也要清洗干净。
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锅里烧油，烧到90度左右就可以倒入蒜末碗中，搅拌均匀。
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再放入葱花，美味的清蒸鲍鱼就可以吃了，这次没有放粉丝，如果想放也可以，粉丝要提前泡好，下次再做一次粉丝款的清蒸鲍鱼。
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制作小窍门
注意⚠️蒸鲍鱼的时候一定要水开后再放，不然鲍鱼肉的口感就不好了。
本次制作《清蒸鲍鱼》所使用的厨具：蒸锅
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