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蒜蓉蒸金针菇豆腐

收录时间：2023-09-09 03:06:31 热度：2658℃

蒜蓉蒸金针菇豆腐的做法

1张图片

“ 简单又美味的蒸菜：金针菌与玉子豆腐的完美融合，蒜香味浓郁，鲜香极了，低脂又美味，喜欢的朋友可以试试哦！ ”

食材明细

主料

金针菇 适量
玉子豆腐 两条

辅料

大蒜几瓣

调料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
高级难度

蒜蓉蒸金针菇豆腐的做法步骤

1
备好食材：如图，金针菇用淡盐水浸泡一会儿，洗净撕成小朵，玉子豆腐备好。
2
准备深盘，金针菇平铺好，放入少许盐。
3
玉子豆腐切成小段，铺在上面。
4
蒸锅内加水烧开，放入大火蒸十分钟。
5
蒸至时期，准备大蒜去皮切碎备用。
6
热锅冷油，下蒜末煸香。
7
大火蒸十分钟后金针菇已熟，汤汁用勺子舀出。
8
把菌菇汤汁倒入锅内，加入适量生抽，蚝油烧至浓稠。
9
淋在豆腐及金针菇上面，撒上葱花即可。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

金针菇平铺后，撒上少许盐调味！
大火蒸至金针菇熟即可！时间灵活掌握！
蒸至的菌菇汤汁用来做料汁很鲜美！

本次制作《蒜蓉蒸金针菇豆腐》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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