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韭香蛏子
韭香蛏子
清水淡竹
收录时间:2021-11-23 11:25:20 热度:9546℃
1张图片
食材明细
主料
蛏子
适量
韭菜
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
调料
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
韭香蛏子的做法步骤
1
韭菜清洗干净。
2
蛏子吐净泥沙清洗。
3
韭菜切段。
4
蛏子在沸水中焯水半分钟,开口即可捞出,剥出蛏子肉,去除周边的黑线。
5
锅中放油下火煸香姜蒜。
6
放入蛏子肉翻炒,适量加盐、料酒、生抽调味。
7
放入韭菜段翻炒均匀。
8
出锅。
本次制作《韭香蛏子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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