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西兰花可以和很多的食材搭配制作菜肴，比如菜花、胡萝卜、黑木耳、土豆等等。这道【海鲜西兰花】是用大虾和西兰花搭配，加了1根胡萝卜配色，烹制而成，味道确实不错，值得一试。 ”
食材明细
美食特点
海鲜西兰花的做法步骤
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把西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟再用。
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锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入西兰花焯至1分钟，捞出过冷水备用。
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放入煎熟的大虾，加一点点生抽调色提味，加盐、白糖调味。
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制作小窍门
1、大虾也可以不用煎制，用开水汆烫熟也可以。
2、调味时加一点点生抽可以使味道和色泽更加柔和。
本次制作《海鲜西兰花》所使用的厨具：炒锅
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