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收录时间:2021-11-23 11:23:44      热度:4467℃
土钵焖鹅的做法

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鹅肉的营养价值很高,氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸,还有益气补虚、和胃止渴之功效,加以佐料的烹调,口感就很惊喜了。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 红99火锅底料 适量

美食特点

土钵焖鹅的做法步骤

  • 土钵焖鹅的做法步骤:1
    1
    鹅肉洗净斩件,沥干水分备用。
  • 土钵焖鹅的做法步骤:2
    2
    锅烧热放油,冷油下入葱、姜八角、花椒、香叶、桂皮、干红辣椒,小火煸香后捞出香料,留油备用。
  • 土钵焖鹅的做法步骤:3
    3
    大火烧热,下鹅肉炒至变色,放入红99火锅底料,翻炒至水分收干,倒入啤酒大火烧开,倒入土钵中,盖上锅盖转小火焖煮。
  • 土钵焖鹅的做法步骤:4
    4
    焖至汤汁浓稠时,放入红辣椒、葱、洋葱、芹菜、蒜苗,翻拌均匀即可。
本次制作《土钵焖鹅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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