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荠菜火腿肠炒冬笋

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 11:22:29 热度：9507℃

荠菜火腿肠炒冬笋的做法

1张图片

“ 下午去看妈妈，老太太睡着了，为了不打扰她，我就回来了。路过市场，别人送了我一些荠菜。
我就蹲那帮她把要卖的荠菜全摘出来了。交情就是这样有来有往才可以。 ”

食材明细

主料

冬笋 250g
荠菜 1把
火腿肠 80g

辅料

食用油 半匙

调料

食盐 1g
生抽 5g
鸡精 1g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荠菜火腿肠炒冬笋的做法步骤

1
新鲜冬笋去壳洗净。
2
切片。
3
下锅焯水。
4
水开煮3分钟。
5
捞出冷水浸泡。
6
荠菜洗净切末。
7
火腿肠切片。
8
热锅冷油。
9
油热放火腿肠翻炒。
10
外皮焦黄。
11
放冬笋翻炒。
12
翻炒的过程放生抽。
13
放食盐。
14
翻炒2分钟。
15
放鸡精。
16
放荠菜末。
17
翻炒至荠菜断生即可。
18
起锅装盘。
19
成品。

本次制作《荠菜火腿肠炒冬笋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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