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白灼肘子肉拌薄荷叶

收录时间：2021-11-23 11:21:04 热度：9915℃

白灼肘子肉拌薄荷叶的做法

1张图片

“ 春天的薄荷叶，鲜嫩，配肉很清爽不油腻。 ”

食材明细

主料

白灼肘子肉 适量

辅料

薄荷叶 适量

调料

蒜蓉辣酱 少许
蚝油少许
糖少许
香醋少许

美食特点

酱香口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

白灼肘子肉拌薄荷叶的做法步骤

1
准备:白灼肘子肉。
2
准备:薄荷叶。
3
将薄荷叶泡洗干净。
4
肘子肉改刀切片摆盘。
5
薄荷叶放入开水锅中烫十秒捞出来。
6
摆在肉片表面。
7
将蒜蓉辣酱，蚝油，糖，香醋拌匀，酱汁就好了。
8
将酱汁淋在表面(也可以蘸酱吃，随各人喜爱)。
9
肉片夹着薄荷叶酱在中间，一口满满的薄荷香叶搭配白灼肘子肉片的爽口完全不油腻。
10
成品图。
11
成品图。

本次制作《白灼肘子肉拌薄荷叶》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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