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红烧牛肉米粉
红烧牛肉米粉
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-23 11:18:22 热度:6811℃
2张图片
“
种草米粉很久了,今天自已做起来!
”
食材明细
主料
干米粉
150g
红烧牛肉
(带卤)适量
辅料
青蒜末
适量
香菜碎
适量
炸熟的花生
适量
红油辣子
适量
调料
纯净水
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
红烧牛肉米粉的做法步骤
1
先把干米粉浸泡一夜后捞出。
2
焯水捞出的牛肉块用葱姜干辣椒,炒匀后,加入生抽,少许老抽,蚝油,糖,黄酒,盐,鸡粉加入纯净水用压力锅焖煮熟,汤汁要多些。
3
青蒜香菜切碎。
4
以上都备好后,抓一把米粉在开水锅中烫一下。
5
烫过的米粉捞入碗中。
6
盛入牛肉带汤(红烧牛肉里面已经调好味了),洒入青蒜香菜碎,放入熟花生。
7
我喜欢辣的,再放入红油辣子。
8
成品,鲜辣开胃!
本次制作《红烧牛肉米粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
小吃
家常菜
夜宵
午餐
晚餐
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