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红烧牛肉米粉

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-23 11:18:22 热度：6794℃

红烧牛肉米粉的做法

2张图片

“ 种草米粉很久了，今天自已做起来！ ”

食材明细

主料

干米粉 150g
红烧牛肉 （带卤）适量

辅料

青蒜末 适量
香菜碎 适量
炸熟的花生 适量
红油辣子 适量

调料

纯净水 适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
高级难度

红烧牛肉米粉的做法步骤

1
先把干米粉浸泡一夜后捞出。
2
焯水捞出的牛肉块用葱姜干辣椒，炒匀后，加入生抽，少许老抽，蚝油，糖，黄酒，盐，鸡粉加入纯净水用压力锅焖煮熟，汤汁要多些。
3
青蒜香菜切碎。
4
以上都备好后，抓一把米粉在开水锅中烫一下。
5
烫过的米粉捞入碗中。
6
盛入牛肉带汤（红烧牛肉里面已经调好味了），洒入青蒜香菜碎，放入熟花生。
7
我喜欢辣的，再放入红油辣子。
8
成品，鲜辣开胃！

本次制作《红烧牛肉米粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食小吃家常菜夜宵午餐晚餐

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