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干烧土豆鸡肉丁
干烧土豆鸡肉丁
可意妈妈
收录时间:2021-11-23 11:11:44 热度:8671℃
2张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
200看
土豆
1个
辅料
小葱
1个
调料
盐
1/2小匙
淀粉
1/2小匙
糖
1/2小匙
鸡精
1/2小匙
酱油
1大匙
料酒
1大匙
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
干烧土豆鸡肉丁的做法步骤
1
香葱用清水清洗,切段备用。
2
土豆去皮后洗净,切成1厘米宽的小块。
3
鸡胸肉切成 1.5厘米的小丁, 加入白糖、料酒、生抽,放入淀 粉和1个蛋清,拌匀后腌制15 分钟。
4
炒锅中倒入2汤匙底油,将鸡肉丁滑炒至其表面变白。
5
八成熟左分钟 右盛出。
6
炒锅中再次倒入1汤匙油,七成热后爆香葱段。
7
放入土豆块,中小火煎至土豆至 表面焦黄。
8
加入鸡肉丁继续翻炒2分钟左右。
9
鸡精,炒匀即可。
本次制作《干烧土豆鸡肉丁》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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