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蒸鹌鹑蛋
蒸鹌鹑蛋
食无涯
收录时间:2021-11-23 11:09:59 热度:4121℃
3张图片
“
换个方法吃蒸蛋简单易做,颜值高的鹌鹑蛋。
”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
10只
调料
食盐
少许
食用油
少许
生抽
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒸鹌鹑蛋的做法步骤
1
将瓷调羹清洗干净。
2
用厨房纸擦干水分。
3
用一小块厨房纸蘸取少许食用油,将瓷调羹均匀的抹上一层薄薄的食用油。
4
蒸锅篦子中间放一小蝶子将调羹摆放在蒸锅篦子上。
5
每个调羹打入一个鹌鹑蛋。
6
蛋液上面撒上少许食盐,盖上锅盖蒸7—8分钟左右。
7
鹌鹑蛋变凝固。
8
用小勺将鹌鹑蛋边缘画一圈脱模。
9
用牙签也可以脱模。
10
摆放在盘中即可。
11
如果怕放盐不均匀的话,也可以出锅后淋上一圈生抽。我家孩子喜欢吃番茄酱,就蘸番茄酱吃也可以。
本次制作《蒸鹌鹑蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
家常菜
创意菜
午餐
晚餐
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