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家常水盆羊肉

收录时间：2021-11-23 11:09:38 热度：9200℃

家常水盆羊肉的做法

2张图片

“ 近几日温度下降，今天还下起雨来，冷飕飕的，必须来点羊肉汤暖暖！ ”

食材明细

主料

羊排骨 适量
羊带骨肉 适量

辅料

大葱适量
花椒适量
桂皮适量
八角适量
茴香适量
红辣椒 适量
小葱适量
姜适量
香菜适量

调料

盐适量
料酒适量
水适量
油泼辣子 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

家常水盆羊肉的做法步骤

1
羊排和羊肉提前浸泡出血水。
2
锅中入水放入羊肉和羊排，煎，加料酒，葱姜焯水。
3
焯水后捞出羊排羊肉洗净。
4
大料和葱姜准备就绪。
5
锅中另入水，放入焯水后的羊肉和羊排，加入大椒和葱姜。
6
大火煮沸转小火慢炖。
7
大概四五十分钟左右，时间根据口感而定。
8
香菜和小葱洗净切碎备用。
9
羊肉熟后加盐调味。
10
碗中放入葱花，香菜，喜欢辣可以加一点油泼辣子。
11
发面饼是标配哦！
12
羊肉汤盛入碗中，大口吃肉大口喝汤，幸福也就不过如此。

制作小窍门

提前浸泡出血水，口感非常棒！

本次制作《家常水盆羊肉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜秋季食谱冬季食谱陕西菜午餐晚餐

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