菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豉椒凤爪

豉椒凤爪

收录时间：2022-11-25 18:50:10 热度：2379℃

豉椒凤爪的做法

2张图片

“ 很惹味的豉椒凤爪，制作步骤不复杂，取材容易，是下啤酒、聊天和看电视的消口品。 ”

食材明细

主料

凤爪约300克

辅料

蒜头 3-5粒
泡椒 1条
腌酸辣椒 5条

配料

生抽 3茶匙
盐 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
水淀粉 1茶匙
料酒 1茶匙

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

豉椒凤爪的做法步骤

1
将凤爪顺着脚骨切半去趾甲，洗净，控干水，放在锅里炸成浅黄色，捞起，滤油。
2
锅底留适量油，慢火，放切成圈状的辣椒，将辣椒逼出味来。
3
将蒜头和豆豉剁碎，放入锅中，开大火，爆香。
4
倒入炸过的凤爪，加大半碗水，放生抽、盐、糖和料酒，兜几下，盖锅盖3-5分钟。
5
大火收汁，加入水淀粉，兜匀，收汁至浓稠即可上碟。

制作小窍门

注意：刚开锅放辣椒时不要开大火，要慢火逼出味来。

菜谱标签：小吃热菜家常菜老人午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

馅料酸奶养颜清肠东北菜川菜壮腰健肾北京小吃明目元宵节教师节抗衰老大暑健忘野餐增重增肌小雪印度菜