菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豉椒凤爪

豉椒凤爪

收录时间：2022-11-25 18:50:10 热度：2408℃

豉椒凤爪的做法

2张图片

“ 很惹味的豉椒凤爪，制作步骤不复杂，取材容易，是下啤酒、聊天和看电视的消口品。 ”

食材明细

主料

凤爪约300克

辅料

蒜头 3-5粒
泡椒 1条
腌酸辣椒 5条

配料

生抽 3茶匙
盐 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
水淀粉 1茶匙
料酒 1茶匙

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

豉椒凤爪的做法步骤

1
将凤爪顺着脚骨切半去趾甲，洗净，控干水，放在锅里炸成浅黄色，捞起，滤油。
2
锅底留适量油，慢火，放切成圈状的辣椒，将辣椒逼出味来。
3
将蒜头和豆豉剁碎，放入锅中，开大火，爆香。
4
倒入炸过的凤爪，加大半碗水，放生抽、盐、糖和料酒，兜几下，盖锅盖3-5分钟。
5
大火收汁，加入水淀粉，兜匀，收汁至浓稠即可上碟。

制作小窍门

注意：刚开锅放辣椒时不要开大火，要慢火逼出味来。

菜谱标签：小吃热菜家常菜老人午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

曲奇香港美食满汉全席西北小吃零食减肥瘦身果冻云南菜炒饭芒种下奶馄饨陕西小吃寿司腊八下饭菜中元节宿舍时代